Gabriel Punch

«Desde muy pequeño mi lugar favorito fue el parque de mi barrio en medio de la ciudad. Sentía mucha curiosidad por la naturaleza y todo lo que podía encontrar ahí. Mientras estudiaba Gastronomía, sentía una fuerte conexión con los productos que nos brinda nuestra Madre Tierra; me permitía reconectar con mi niñez y así entendí que estaba siguiendo mi camino. Ahora vivo en la Amazonía donde mi aprendizaje es diario ante la inmensa Biodiversidad que enriquece nuestra geografía. Servirles nuestros productos sosteniblemente desde esta región de nuestro hermoso país me llena el alma.»